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\孕妇补铁食谱之鲜滑猪肝粥导语鲜滑猪肝粥存在稀薄鲜滑,肝香浓烈的特色。
妊妇须要补铁,那对临盆跟产后规复皆很有资助。
妊妇补铁食谱—鲜滑猪肝粥
质料
大米100克,猪肝150克,火600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
建造
将大米拣去杂物,淘洗洁净;猪肝洗净,切成约0.3厘米薄的长方薄片,装入碗内,减淀粉、葱花、姜末、料酒跟少量盐,抓拌平均,腌上浆。
锅置火上,放油烧至五六成热,疏散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继承用小火煮10-20分钟,至米粒悉数着花,肝片酥生,汤汁变稠,减味精跟余下的盐,调好口胃便可。
特色
稀薄鲜滑,肝香浓烈。
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